Head Chef

PT Industri Antar Pratama adalah perusahaan industri yang beroperasi di Samarinda, Kalimantan Timur. Kami berkomitmen untuk menyediakan produk berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan tempat kerja yang aktif dan kolaboratif, kami mendorong inovasi dan kreativitas dalam setiap langkah yang kami ambil.

Posisi ini mencari Head Chef yang berpengalaman untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di dapur pusat kami yang modern dan efisien, dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan kepuasan pelanggan.

Kami menyambut calon dengan semangat dan dedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi dalam misi kami untuk menjadi pemain terkemuka dalam industri makanan di Samarinda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola dan memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
• Memastikan keselamatan dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi nasional dan internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur dan memastikan kebersihannya.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur pusat.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner internasional.
• Memahami dan menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen waktu dan sumber daya.
• Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait